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商品の詳細:
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| 製品名: | 食糧の有機性trehalose | アッセイ: | 98%~102% |
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| 分子方式: | C12H22O11.2 （H2O） | 分子量: | 378.33 |
| 容解性: | Trehaloseは水で溶ける。 | パッケージ: | 25kg/bags |
| Casいいえ。: | 6138-23-4 | 化学名前: | トレハロース |
| ハイライト: | Trehaloseの結晶の甘味料,結晶Trehaloseの甘味料,25kg trehaloseの甘味料 |
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Trehalose、別名mycoseまたはtremaloseは、αによって形作られる自然なアルファつながれた二糖類2つのαブドウ糖の単位間のα 1,1グルコシドの結束である。1832年に、H.A.L。Wiggersはライムギの麦角のtrehaloseを発見し、1859年にマルセラン・ベルテロはtrehalaの天恵、ゾウムシがなした物質からのそれを隔離しtrehaloseと示した。
1. Trehaloseに高水保持の機能があり、食糧および化粧品で使用される。内部細胞の細胞器官の中断を防ぐ砂糖は効果的に位置のそれらに副木をすることによってゲル段階のascellsを水分を取り除く形作ると考えられる。再水和作用はそれから正常な細胞活動が専攻学生の普通脱水/再水和作用周期に続く致命的な損傷なしで再開するようにする。
2. Trehaloseに酸化防止剤である加えられた利点がある。trehaloseを得ることは困難で、高価なプロセスであるのに使用した。Trehaloseは適用の広いスペクトルのために現在使用されている。
2. 製品仕様書
| 項目 | 指定 | 結果 |
| 出現 | 白い水晶粉 | 合わせる |
| 臭気 | 無臭 | 合わせる |
| 好み | 甘さ | 合わせる |
| Trehaloseの内容（無水ベースとして） % | ≥98.0 | 99.17 |
| pH （30%の解決） | 5.0~6.7 | 6.42 |
| 点火%の残余 | ≤0.05 | 0.03 |
| （60℃、5h） %の乾燥の損失 | ≤1.5 | 0.82 |
| 解決（30%の解決）の色 | ≤0.100 | 0.013 |
| 濁り度（30%の解決） | ≤0.050 | 0.007 |
| 総好気性の計算cfu/g | ≤3000 | <10> |
| 大腸菌MPN/100g | ≤30 | <30 |
| 病原性のある細菌（サルモネラ、赤痢菌、黄色ブドウ球菌） | 陰性 | 陰性 |
3. プロダクト細部
4. プロダクト資格
私達は何年もの間食品添加物を専門にする。私達にFDA、SGS、CNAS、ITAT、COおよび健康診断書等がある。
5. サービスおよび船積み
6. FAQ
1. 私は順序の前にサンプルを得てもいいか。
はい、私達は価格が一致すれば、私達に配達料を先立って支払わなければならない試供品を提供してもいく。
2. どこにあなたの積地であるか。
通常Huangpuの港、広州。
3. 割引があるか。
はい、たくさんのために、私達はよりよい価格と常に支える。
4. いかに質の不平を扱うか。
まず、私達の品質管理はゼロに近づくために質問題を減らす。私達起こす質問題があれば私達は取り替えのための自由な商品を送るか、またはあなたの損失を払い戻す。
5. 支払の通貨は何であるか。
米ドル/EUR/CNY/HKD
6. あなたの調達期間は何であるか。
7-20日
| 適用 | 使用法のレベル | 利点 | ノート |
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冷菓 |
アイス クリーム: 15 -砂糖の40%を取り替えなさい シャーベット:5つ– 8%を加えなさい |
より良い氷晶の形成によって作成されるスムーザーのmouthfeel
クリームおよびフルーツの味を高める |
シャーベットのために26%と30%間のブリックスを調節しなさい |
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込み合い/ジャム |
20 –砂糖の25%を取り替えなさい |
フルーツの味のプロフィールを高め、均等にする
原料の自然な色を維持する |
望ましい甘さを得るために砂糖の内容を調節しなさい |
| 凍結するこね粉 | 2つ– 8%を加えなさい |
凍結の間にイーストを保護する
湿った、より柔らかいパン粉を作成する |
結果は糖分が低い内容が付いている細いこね粉でより認識可能である |
コンタクトパーソン: Angelwei
電話番号: +86-13385340181
