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食糧原料のための砂糖のTrehaloseの自然な甘味料

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食糧原料のための砂糖のTrehaloseの自然な甘味料

食糧原料のための砂糖のTrehaloseの自然な甘味料
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大画像 :  食糧原料のための砂糖のTrehaloseの自然な甘味料

商品の詳細:
起源の場所: 中国製
ブランド名: Huiyang
証明: ISO 14001,KOSHER,HALAL,OU,MUI
モデル番号: HY-WJ-005
お支払配送条件:
最小注文数量: 1000kgs
価格: USD1.2/kg-USD1.8/kg
パッケージの詳細: 20KG/BAG、25KG/BAG
受渡し時間: 10の方法
支払条件: T/T、L/C、ウェスタン・ユニオン
供給の能力: 1ヶ月あたりの1500 MTS

食糧原料のための砂糖のTrehaloseの自然な甘味料

説明
製品名: トレハロース 他の名前: 健康の砂糖
出現: 無臭良く、白い、結晶力 分子方式: C12H22O11•2H20
アッセイ: ≥98% 乾燥の損失: ≤1.0%
総版計算: ≤100 大腸菌: 不在
ハイライト:

Maillardの反作用のTrehaloseの甘味料無し

,

水Souble Trehaloseの甘味料

 
Trehaloseはα、α - 1,1のglycosidic結束が付いている2つのブドウ糖の分子で構成される非還元砂糖である。
 
Trehaloseはきのこ、海藻、豆、エビおよびイーストによって発酵させる食糧のような実際のところ多くの食用動物、植物および微生物に広く、ある。Trehaloseは生きている有機体に対する魔法の保護効果をもたらし、「生命の砂糖」の評判がある。
乾燥したSelaginella
 
食糧原料のための砂糖のTrehaloseの自然な甘味料 0
 
         水無し               水の8時間          水の後の24時間
 
 
 
 
 
物理的性質
1.Low甘さ:Trehaloseはサッカロース甘い40%である。
水の2.Souble:Trehaloseに水でよい容解性がある。
3.No Maillardの反作用:Trehaloseは非還元砂糖で、Maillardの反作用に貢献しない。
4.Heatおよび酸抵抗:Trehaloseは熱するために安定して酸。
5.Low吸湿性:Trehaloseは湿気の吸収に対して抵抗力がある。
6.Highガラス転移点:trehaloseの高いTgは食糧の安定性そして質の改善に貢献できる。
7.Good結晶化度:水晶粒子のサイズは容易に制御することができる。
保湿する8.High:Trehaloseは乾燥した条件で湿気を保つ
 
 
 
機能特性
澱粉の退化の1.Prevention
蛋白質の変性の2.Prevention
脂肪酸の故障の3.Prevention
氷結の間の4.Protect細胞構造/乾燥した
5.Taste改善
の6.Prevention果物と野菜の茶色になることおよび変形
 
 
適用
Trehaloseに食品工業で広い応用範囲がある。 パン屋、キャンデー、シーフード、米、水分を取り除かれた野菜、等。
 
 
食糧原料のための砂糖のTrehaloseの自然な甘味料 1
 
食糧原料のための砂糖のTrehaloseの自然な甘味料 2
 
食糧原料のための砂糖のTrehaloseの自然な甘味料 3
 
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                                                                               分析証明書
 
 

  プロダクト:Trehalose                                                             量:20000KG

  ロットいいえ:20200401                                                             製造日付:2020.04.01

  指定:GB/T23529-2009                                                    満期日:2022.9.30

 

言葉 指定 結果
出現 無臭良く、白い、結晶力 パス
分子方式 C12H22O11•2H20  
試金 ≥98.0% 99.8%
乾燥の損失 ≤1.5% 0.1%
PH 5.0-6.7 6.5
点火の残余 ≤0.05% 0.00%
色度 ≤0.100 0.00%
濁り度 ≤0.05 0.00%
旋光 +197°~+201° +199
Pb (mg/kg) ≤0.5 修飾される
As/(mg/kg) ≤0.5 修飾される
型およびイースト ≤100cfu/g 不在
総版計算 ≤300 修飾される
大腸菌 ≤30mpn 不在

 

 
   

 

 
 
 
 
 
 
 

連絡先の詳細
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd

コンタクトパーソン: Angelwei

電話番号: +86-13385340181

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