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商品の詳細:
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| ハイライト: | 6138 23 4,食品等級のTrehaloseの砂糖,Trehaloseの多機能砂糖 |
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、徳州市Huiyang著中国で製造された食品等級純粋な1.Trehalose 98-100%。
2.Trehaloseは多機能の砂糖である。その穏やかな甘さ（45%のサッカロース）、低いcariogenicity、低い吸湿性、高い凍点の不況、高いガラス転移点および蛋白質の保護特性は食糧科学技術者へ広大な利点すべてである。Trehaloseは摂取がブドウ糖へのボディで破壊された後十分に熱でしたり、laxative効果をもたらさないし。それに低いinsulinemic応答の適当なglycemic索引がある。
他の砂糖のような3.Trehaloseは、飲料を含む食料品の広い範囲で制限なしで、チョコレート及び砂糖菓子、パン屋 プロダクト、冷凍食品、コーンフレークおよび乳製品使用されるかもしれない。
Function&application
1. 中国語/Western-style点心
| 名前 | 機能 | TREHALOSE/SUGAR |
| 月のケーキ（詰まること） | 、プロダクト保存性を拡張するためにかなり甘いのおよび疲れた穏やかな保湿、甘さ、anti-aging減らす、 | sugar20%の総計のためのTrehaloseの記述---35% |
| デザートの詰まること（豆ののり、等） | 低い甘さ、改善された甘さの延長保存性は、保湿して防ぎ、水流出を防ぐために老化することを、より堅い詰めを得る | sugar25%の総計のためのTrehaloseの記述---50% |
| 西部のペストリー（パンのケーキ） | 低い甘さは、質を、澱粉の老化、よい好み、保湿する非着色を防ぐために静かに保ち、湿気の吸収を防ぐために、保存性を、熱安定性を高めるために延長しなさい; | 総砂糖の- 30%のためのTrehaloseの記述、またはまたは小麦粉3-8%の量を砂糖の一部分を取り替えるために加えることによって10% |
| アイス ケーキ、ゆで団子、ゴマ | 澱粉の老化を防ぐためには、沈殿物はまたQの感覚を維持できる | 澱粉2% - 5%のためのTrehaloseの記述 |
2. キャンデーの軽食
| 名前 | 機能 | TREHALOSE/SUGAR |
| ゼリー、プディング | 好みを、安定したゲル湿気の吸収を茶色になることを防ぐように防ぐように食べなかった後好み、低い甘さを、改善しなさい | 砂糖30%の総計のためのTrehaloseの記述---40% |
| タフィー | 低い甘さは、好みを、改善するクリームの感覚を改善する | 約5% |
| ぱりっとした砂糖 | 湿気の吸収を、低い甘さは防ぐためには、好み、臭いの上のカバーを、高める熱抵抗、酸抵抗を改善する | さまざまな目的で1%--6% |
| ジュース/ファッジ | 低い甘さは、湿気を、防ぐ湿気の吸収を保つ | Trehaloseは10%のフルクトースのシロップを取り替える |
| 砂糖のタブレット | 湿気の吸収を防ぎ、好みを改善する結合剤として低い甘さ、 | 25%---100% |
| チューイン ガム | 低い甘さ、堅くなることを防ぐ湿気の感覚を、与えるダイヤモンドは臭いをカバーする | 砂糖10%の総計のためのTrehaloseの記述---25% |
| チョコレート | 低い甘さは、好みを、保つ味を改善する | 砂糖1%の総計のためのTrehaloseの記述--15% |
| Sugar-coated軽食 | ぱりっとした好みを、湿気の吸収、カバー オイルの臭いを好みを改善するために防ぐために光沢がある保ちなさい低い甘さ蛋白質の変性、バランスの好み、増加のグリースを禁じなさい | 1つから原料の量の10%を加えなさい |
3.Drink
| 名前 | 機能 | TREHALOSE/SUGAR |
| 固体飲み物 | 味がするためにバランスを覆うために調節しなさいまたは苦味を減らすために、甘さを、ようにオイルの分散が付いている粉減らすために調節しなさい、甘さを粒子を、茶色になることを防ぐように安定させ、味を改善できる。 | 1--5% |
| スポーツの飲み物 | 持続を提供するために飲むことの後で血糖はまた、ピーク非常に低い、下げる時間をより長い、エネルギーゆっくり増加した | 8-10% |
| フルーツ ジュース | 変色を防ぐために味を、（フルーツ ジュースを改良するため）、改善しなさい甘さを改善しなさい、収斂性をカバーしなさい | 0.5%--2% |
| 茶、野菜飲み物 | 緑の収斂性の好みの阻止が、覆う効果の苦い好みをある | 1% |
| ミルクの飲料 | 甘さを改善しなさい、鉱物の苦い好みをカバーしなさい、酸っぱいの調節しなさい | 1-3% |
| 豆乳 | 味を調節しなさい、豆の臭いを禁じなさい | 2-5% |
| 果実酒、甘口ワイン | 安定した栄養素、低い甘さ、カバー収斂性、茶色になることを防ぐため | 2-8% |
コンタクトパーソン: Donna
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