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ハイライト: | 食品添加物のTrehaloseの甘味料,Trehaloseの甘味料を老化させる澱粉を防ぎなさい,蛋白質の変性のTrehaloseの甘味料を防ぎなさい |
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食品工業では、trehaloseは非希釈性、湿気の保持、anti-freezingおよび乾燥の抵抗、良質の甘い好み、エネルギー源および他の機能および特性考慮するさまざまな使用のために開発されている。Trehaloseプロダクトはいろいろな食糧で使用することができ、食糧の質を非常に改善し、食糧の色そして色の変化を高めることができる乾燥は食品工業のそれ以上の開発を促進する。
食糧のtrehaloseそして適用の機能特性:
(1)澱粉の老化を防ぐこと、
(2)蛋白質の退化を防ぐこと、
(3)脂質の酸化そして悪化を禁じること、
(4)味の訂正、
(5)ティッシュの安定性を維持し、野菜および肉の効果を新し保つ、
(6)不変および安定したエネルギー源。
コンタクトパーソン: Arvin
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