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商品の詳細:
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| 他の名前: | 結晶のtrehalose、水晶trehalose | Casいいえ。: | 6138-23-4 |
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| 出現: | 白い結晶の穀物か粉 | 等級: | 食糧/化粧品/製薬産業 |
| 甘さ: | サッカロースの45% | 純度: | >99%分 |
| 使用法: | 甘味料 | 証明: | ISO22000,14001,9001,OU,MUI,FDA.HALAR |
| Apperance: | 白い粉 | ||
| ハイライト: | 水晶trehaloseの甘味料,食糧原料のTrehaloseの甘味料,cas 6138-23-4 |
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Trehaloseの導入
---生産能力:18,000トン/年
優秀な食糧原料として、それは直接食べられるか、または食糧原料として使用することができる。同時に、高温、破壊から効果的に生体物質の構造を保護できる従って広く利用される高温および乾燥のような粗い条件の下で特別な二糖類の分子、それはの非還元砂糖の特徴が原因で細胞の表面の特別な保護フィルムを形作ることができる。、化粧品、薬およびヘルスケアおよび農業食糧のようなさまざまな企業で使用される。
独特な効果を使うと（澱粉の老化を防ぐため、蛋白質の変性を防ぐため、脂質の酸化、等を禁じるため）、優秀な食糧原料として、trehaloseは直接食べられるか、または食糧原料として使用することができる。
Trehaloseは他のほとんどの甘味料と混合され、キャンデー、ジュースの飲み物および草プロダクトで偽りなくプロダクトの元の味を維持するためにプロダクトの甘さを調節するのに使用することができる。
キャンデーの外の層としてTrehaloseが安定したnon-hygroscopic保護層を形作るのに使用することができる。安定した性質、trehaloseが原因で加水分解および色の変更を心配しないで長期高温の下で遂行することができ、製品品質に影響を与えない。
Trehaloseに砂糖のコーティングとして優秀な特性がある。trehaloseの独特な分解の特性はそれらを保護層を形作るために転がらせる。カバーのこの層は非常に安定し、強く、それにより他のほとんどの甘味料によって形作られる白い層を改善する。
チョコレート・キャンディのtrehaloseの使用は乳製品を含んでいる柔らかいフルーツの詰物を含んでいるキャンデーおよびプロダクトのために特に有利であるキャンデーの甘さを調節できる。Trehaloseはまたプロダクトの自由な水を減らすことができる。プロダクトでは、trehaloseは甘さの改善が頻繁に新しい味を与えられるチョコレートのための可能性を開発するプロダクトに影響を与えることができる。
他の食糧の適用
| 適用 | 参照を加えなさい | 技術的な効果 |
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焼いた食品 |
小麦粉の2% | 湿気を保ちなさい、保存性を拡張しなさい、甘さをおよび湿気の吸収を防ぐために減らしなさい |
| 冷菓 | 13%-18% | 構成馬小屋を保ちなさい |
| Sugar-coated軽食 | 2%-12.5% | 構成馬小屋を保ちなさい、好みを高めなさい |
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キャンデー
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5%-40%総プロダクトの |
湿気を保ちなさい、甘さを、湿気の吸収を防ぐために、ティッシュの構造および好みを改善するために減らしなさい |
| ゼリーおよびゲル プロダクト | 30%-40% |
ゲルを安定させなさい、湿気の吸収をおよび茶色になることを防ぐために防ぎなさい |
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詰まること |
25%-50% |
甘さを改善しなさい、保存性を、老化することを防ぎ、新しい保つために拡張しなさい |
| 水分を取り除かれた冷凍食品 |
プロダクトの0.4%か総砂糖の50% |
好み、カバー苦味を改善しなさい、好み、安定した色を調節しなさい |
| 飲み物 | 1%-10% |
甘さを減らし、変色を防ぎなさい |
香辛料 |
1%-30% |
好みおよび増加の新鮮さを改善しなさい |
肉/魚卵プロダクト |
2%-10% | 湿気を保ちなさい、蛋白質を保護しなさい、食糧ティッシュを保護しなさい、悪臭を覆いなさい |
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米またはヌードル プロダクト |
1%-5% | 老化することを防ぎ、好みを改善しなさい |
パッケージ
20または25kg/kraft袋
証明
徳州市HUIYANG BIO-TECH.COM
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販売部長:ドーナ
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